Мы знаем эту сцену. В Felichito за одним столом встречаются грузинские и итальянские блюда, и спор о кухне можно заменить куда более приятным вопросом: с чего начать?
Сначала стоит собрать на столе то, что удобно делить. Овощной салат, ассорти пхали или бадриджани дадут компании время рассесться и договорить новости. Это не попытка заставить всех есть одинаково. Скорее небольшое перемирие до появления горячего.
Потом можно пойти двумя маршрутами одновременно. Любители хинкали выбирают начинку: говядина, баранина, сыр или шампиньоны. У каждого здесь свои убеждения, и переубеждать человека с горячим хинкали в руке мы бы не советовали. Тем, кто уже смотрит в сторону Италии, подойдёт пицца: от понятной «Маргариты» до варианта с грушей и горгонзолой. Пиццу удобно поставить в середину стола; хинкали лучше оставить владельцам. Так в компании сохраняются и щедрость, и личные границы.
Если ужин должен быть основательным, в меню есть шашлык из куриного бедра, баранины, люля-кебаб, а также горячие блюда вроде оджахури с говядиной или курицей. Необязательно заказывать всё сразу. Первая партия блюд быстро показывает, сколько места осталось на столе и в планах. В большом застолье это надёжнее арифметики, которую ведут на голодный желудок.
Для гостя, который ищет более лёгкий маршрут, есть зелёный салат с сельдереем, огурцом и авокадо или овощной салат. Для того, кто объявил, что «много не будет», тоже есть выбор. Мы к таким заявлениям относимся с уважением и некоторым опытом.
Как собрать заказ без суеты? Начните с пары закусок на общий стол, затем пусть каждый назовёт своё главное блюдо. Одну-две пиццы можно добавить для тех, кто любит пробовать соседское, а горячее мясо — когда компания действительно хочет долгого ужина. Если есть ограничения по продуктам или хочется уточнить состав, спросите команду до заказа: меню должно помогать выбирать, а не устраивать сюрприз.
Felichito находится на Вознесенском проспекте, 28, недалеко от Исаакиевского собора. Перед встречей загляните в меню: https://felichito.ru/menu, а стол для большой компании лучше согласовать заранее через сайт ресторана: https://felichito.ru/.